Anda yang bingung mau mengolah oatmeal dengan cara apa bisa mencontek resep berikut ini. Cobalah!
Bahan: ( 2 porsi )
- 3 sdm oatmeal
- 25 gram almond
- 1 sdm minyak sayur
- 75 gram daun bawang iris halus
- 1 siung bawang putih besar, cincang halus
- 1 sendok makan jahe cincang halus
- 400 ml santan
- 1 sdm jeruk nipis
- 1/2 sdt garam
- merica hitam
- 100 gram brokoli
- 1 sdm ketumbar bubuk
Cara penyajian:
1. Panaskan oven suhu 180 derajat celcius
2. Sebarkan oatmeal dan almond pada dua loyang yang berbeda. Lalu masukkan ke dalam oven sekitar 10 menit atau sampai gandum dan daging almond berwarna kecoklatan.
3. Sisihkan hingga dingin dan hancurkan atau potong halus almond.
4. Tempatkan panci besar ke atas api sedang. Tambahkan minyak sayur dan setelah panas masukkan daun bawang.
5. Aduk dan goreng selama kurang lebih 3-4 menit, sampai daun bawang mulai melunak.
6. Masukkan oatmeal yang sudah dipanggang tadi, aduk sebentar.
7. lalu tambahkan santan, air jeruk nipis, garam, sedikit lada hitam dan 250 ml air. Didihkan lalu tutup.
8. Didihkan selama sekitar 20-25 menit atau sampai gandum melunak.
9. Tambahkan brokoli yang telah diiris selama 7-10 menit atau sampai brokoli matang. (tapi akan lebih bagus bila brokoli dimasak dalam waktu singkat)
10. Angkat, taburi dengan remahan atau potongan almond dan ketumbar bubuk. (tam/thedailyspud)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar