KEMBANG tahu atau yang dikenal dengan nama tofu fa atau bean curd memiliki banyak manfaat karena bahan dasarnya adalah kedelai. Mengonsumsi secara rutin mampu meningkatkan kesehatan dan mencegah bermacam-macam penyakit seperti berikut ini: 1. Antiaging
Kandungan isoflavon dalam kedelai ternyata bersifat antiaging. Senyawa ini akan larut dalam air. Isoflavon sangat baik untuk membantu menangkal radikal bebas penyebab penuaan dini.
2. Mencegah kanker
Isoflavon adalah kandungan ajaib dalam kedelai yang mampu mencegah penyakit seperti: kanker payudara, usus besar, kanker postrat, paru-paru, kanker perut, rahim dan rektal.
3. Meringankan diabetes
Kedelai memiliki kandungan serat cepat larut sehingga menurunkan kolesterol dalam darah, gula dalam darah yang otomatis membantu mencegah diabetes menyerang.
4. Zat pembangun
Kedelai banyak mengandung protein yang berfungsi sebagai pembangun tubuh. Baik untuk perkembangan sel-sel otak pada anak-anak, protein kedelai menyehatkan tubuh, meningkatkan stamina, dan produksi sel tubuh yang baik.
5. Mengurangi gejala menopause
Kandungan kedelai berupa fitoestrogen dan isoflavon dapat membantu memberikan rasa nyaman saat gejala menopause datang. Menopause terjadi karena kadar estrogen dalam tubuh berkurang, sehingga menyebabkan kulit kering, emosi tak stabil, depresi. Maka perbanyak konsumsi protein kedelai membantu kebutuhan untuk bertahan dari efek gejala menopause.
6. Mencegah osteoporosis
Peptida hasil kedelai yang dicerna dalam tubuh ternyata mengandung banyak kalsium. Dan dengan bantuan produksi kalsium dari kedelai dapat membantu kita mencegah osteoporosis. Kedelai dapat membantu anak-anak menambah asupan kalsium selain dari susu berkalsium.
7. Mencegah aterosklerosis
Aterosklerosis adalah radang pada pembuluh darah manusia yang disebabkan penumpukan plak ateromatus. Karbohidrat berupa serat kasar yang terdiri dari zat-zat pembakar lemak dalam tubuh, usus, atau pembuluh darah. Karbohidrat jenis ini yang terkandung dalam kedelai yang bisa mencegah atherosclerosis.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar