Udang mengandung beragam gizi yang baik untuk otak si kecil. Cobalah buat pepas udang, dijamin si kecil akan ketagihan
Anak yang aktif dan pintar harus diimbangi dengan asupan nutrisi. Yang dibutuhkan otak untuk berpikir optimal adalah asupan tetap dari glukosa dan oksigen.
Makanan yang tepat untuk meningkatkan daya pikir berarti mengandung vitamin A dan B, zat besi, seng, asam lemak esensial, karoten, dan protein. Inilah makanan yang bisa membuat si kecil tetap cerdas
Pepes Udang
Untuk 5 porsi
(1 porsi = 87 kalori)
Bahan:
200 gr udang kupas ukuran sedang
50 gr daun kemangi
2 sdm daun bawang
1 btr telur ayam
Daun pisang untuk bungkus
Bumbu yang dihaluskan:
5 btr kemiri
5 btr bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
1 iris jahe
1 iris kunyit
1 sdm irisan sereh
1 lbr daun jeruk
1/2 sdt garam
Cara membuat:
1. Bumbu yang telah dihaluskan dicampur dengan udang, daun kemangi, daun bawang, dan telur, aduk rata.
2. Bagi adonan menjadi 5 bagian, masing-masing bungkus dengan daun pisang seperti lontong, kemudian kukus sampai masak.
3. Setelah masak dipanggang sebentar.
4. Hidangkan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar